РЕЦЕПТ ТИРАМИСУ ОТ ЛАЗЕРСОНА

Тирамису - это классический итальянский десерт, который покорил сердца сладкоежек по всему миру. Этот нежный и ароматный десерт состоит из слоев маскарпоне крема, савоярди (итальянских сухариков) и кофе.

Сегодня мы поделимся рецептом тирамису от Лазерсона, который выполнен с особой изюминкой. Вместо обычных савоярди, Лазерсон предлагает использовать свежеиспеченные бисквитные коржи. Такой подход придает тирамису неповторимую текстуру и вкус.

Итак, давайте начнем. Вам потребуется:

- 200 гр маскарпоне,

- 100 гр сахара,

- 3 яйца,

- 1 чашка сильного черного кофе,

- 1 столовая ложка какао для посыпки.

Для начала разделите белки и желтки яиц. Взбейте желтки с сахаром до образования густой массы. Добавьте маскарпоне и продолжайте взбивать до получения однородного крема.

Отдельно взбейте белки до образования плотной пены. Постепенно добавьте белковую пену к маскарпоне крему и аккуратно перемешайте с помощью лопатки.

Затем приготовьте сильный черный кофе и оставьте его на некоторое время, чтобы остыл. Пока кофе остывает, приступайте к приготовлению бисквитных коржей. Выпекайте их в соответствии с инструкцией на упаковке или используйте собственный проверенный рецепт.

Когда бисквитные коржи готовы и остыли, пропитайте их кофе. Обмакните каждый корж в черный кофе и сложите их в форму для торта. Начните с одного коржа на дне формы.

После того, как вы сложили все коржи, залейте их половиной маскарпоне крема. Равномерно распределите крем по всей поверхности. Повторите процедуру с оставшимися коржами и кремом.

Поставьте тирамису в холодильник на несколько часов, чтобы оно пропиталось и застыло. Перед подачей посыпьте тирамису какао с помощью сита.

Тирамису от Лазерсона готово! Вы можете насладиться этим изысканным десертом в любое время. Приятного аппетита!

Самый воздушный ТИРАМИСУ от итальянского ШЕФА! Вкуснейший десерт.

Хрустящее печенье САВОЯРДИ - Тает во рту!

Идеальный десерт тирамису всего за 20 минут! Вы не сможете перестать его готовить!

Готовим ДОМА самый ВКУСНЫЙ торт ТИРАМИСУ! Легкий, ВОЗДУШНЫЙ, красивый! Все ПРОСТО с Лизой Глинской!

Идеальное печенье САВОЯРДИ! Легко и бюджетно! Как основа для многих десертов!

ТИРАМИСУ! 💯 Классический итальянский рецепт Тирамису! Tiramisu recipe

НЕЖНЕЙШИЙ!!! Просто ТАЮЩИЙ во рту ДЕСЕРТ ТИРАМИСУ - ИТАЛЬЯНСКИЙ РЕЦЕПТ - КулинаримсТаней

ТИРАМИСУ БЕЗ яиц - ТИРАМИСУ с маскарпоне и сливками - Тирамису рецепт

Олег Чкалов

Я - опытный кондитер, который уже много лет посвятил себя искусству создания сладостей. Моя карьера началась с обучения в престижной кондитерской школе, после чего я работал в различных известных кондитерских мастерских. Моё мастерство включает в себя как классическую европейскую выпечку, так и инновационные методы приготовления десертов. Я горжусь тем, что смог разработать собственные уникальные рецепты и техники, которыми теперь с удовольствием делюсь с другими. Каждый мой торт или пирожное - это не просто десерт, а произведение искусства, созданное с любовью и страстью к кондитерскому делу.