РЕЦЕПТ ЭКЛЕРОВ С ФИСТАШКОВЫМ КРЕМОМ

Эклеры с фисташковым кремом - изысканное лакомство, которое обязательно порадует вас и ваших гостей. В этом рецепте мы познакомим вас с простым и доступным способом приготовления таких воздушных эклеров с нежным фисташковым кремом.

Список ингредиентов:

• 150 мл воды
• 60 г сливочного масла
• 100 г муки
• 3-4 яйца
• щепотка соли

Для фисташкового крема:

• 200 мл сливок (жирностью не менее 30%)
• 50 г сахарной пудры
• 50 г фисташкового крема

Шаги приготовления:

1. В маленькой кастрюле смешайте воду, сливочное масло и соль. Доведите до кипения.
2. Добавьте муку и быстро перемешайте, чтобы избежать комков. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, около 2-3 минут, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли.
3. Снимите кастрюлю с огня и дайте тесту немного остыть.
4. Последовательно добавьте яйца, хорошо взбивая после каждого добавления, до получения гладкого и эластичного теста.
5. Передать полученное тесто в кондитерский мешок с насадкой-конусом или просто с накатанной отрезанной от конца сумкой.
6. На противне, покрытом пергаментной бумагой, выдавливайте тесто, образуя палочки длиной примерно 8-10 см, соблюдая достаточное расстояние между ними.
7. Выпекайте эклеры в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
8. Пока эклеры остывают, приготовьте фисташковый крем. Взбейте сливки до образования пиков. Добавьте сахарную пудру и фисташковый крем, продолжайте взбивать до однородности.
9. Остывшие эклеры разрежьте пополам и, используя мешочек или ложку, начините их фисташковым кремом.
10. Приятным последним штрихом может быть посыпка сверху эклеров крошкой пистачек или шоколадными стружками.

Готовые эклеры с фисташковым кремом лучше употреблять в свежем виде. Приятного аппетита!

Эклеры НЕ ПОКУПАЮ! Готовлю ТАКОЙ РУЛЕТ-ПИРОЖНОЕ уже много лет!

ТАЕТ ВО РТУ! САМЫЕ БЫСТРЫЕ ПИРОЖНЫЕ ЗА 10 МИН! СКАЗОЧНО ВКУСНАЯ,ЦАРСКАЯ ВЫПЕЧКА ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ

МАМА НАУЧИЛА! И ТОРТА НЕ НАДО! ЗА КОПЕЙКИ ДВА РАЗА КРУЧЕ!МАЛО КТО ЗНАЕТ ЧТО РЕЦЕПТ

НЕВЕРОЯТНЫЕ ИЗУМРУДНЫЕ ЭКЛЕРЫ 💚РЕЦЕПТ ЗАВАРНЫХ ПИРОЖНЫХ💚 Pistachio eclair recipe

ФИСТАШКОВЫЕ И ЧЕРНИЧНЫЕ ЭКЛЕРЫ рецепт - РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО ТЕСТА ДЛЯ ЭКЛЕРОВ - канал ТАРТАЛЕТКА

Эклеры легко и просто

Увидел в ресторане и повторил! Съедобный шоколадный фонтан из заварного теста

Универсальный Фисташковый Крем для капкейков ,тортов и эклеров🧁🍰

ОСТОРОЖНО! ЭТОТ РЕЦЕПТ ЗАХВАТИЛ ИНТЕРНЕТ! Новый Способ Приготовления!

Олег Чкалов

Я - опытный кондитер, который уже много лет посвятил себя искусству создания сладостей. Моя карьера началась с обучения в престижной кондитерской школе, после чего я работал в различных известных кондитерских мастерских. Моё мастерство включает в себя как классическую европейскую выпечку, так и инновационные методы приготовления десертов. Я горжусь тем, что смог разработать собственные уникальные рецепты и техники, которыми теперь с удовольствием делюсь с другими. Каждый мой торт или пирожное - это не просто десерт, а произведение искусства, созданное с любовью и страстью к кондитерскому делу.