РЕЦЕПТ БЕТОННОГО ГАНАША ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА

Бетонный ганаш - это идеальная начинка для выравнивания торта и придания ему прочной основы. Вот простой рецепт, чтобы приготовить это лакомство.

Ингредиенты:

- 200 мл сливок для взбивания

- 300 г темного шоколада (содержание какао не менее 70%)

Инструкции:

1. Разломите шоколад на кусочки и поместите его в термостойкую миску.

2. В кастрюле нагрейте сливки на среднем огне до появления мелких пузырьков по краям.

3. Полейте нагретые сливки шоколадом и дайте ему плавиться в течение 1 минуты.

4. Смешайте сливки и шоколад, перемешивая, пока получится однородная, гладкая масса.

5. Охладите получившуюся смесь комнатной температуре, а затем положите ее в холодильник на 2 часа для застывания.

6. Готовый бетонный ганаш готов к использованию для выравнивания торта. Нанесите его на поверхность торта, используя нож или лопатку, чтобы выровнять и уплотнить его.

Выравнивание торта бетонным ганашем даст его конструкции большую прочность и позволит вам создать невероятные дизайны сверху.

Рецепт Как Приготовить Ганаш на темном шоколаде для выравнивания торта

Рецепт ганаша для выравнивания тортов❤️😍🌺 #готовимдома #еда #торт #ганаш

ТОП-7 ошибок при выравнивании торта

ВЫРАВНИВАНИЕ торта / ГАНАШ на белом шоколаде ОЧЕНЬ ПОДРОБНЫЙ рецепт

Крем чиз. Выравнивание торта, очень подробно

ГАНАШ на БЕЛОМ шоколаде ☆ ВСЕ СЕКРЕТЫ!

Олег Чкалов

Я - опытный кондитер, который уже много лет посвятил себя искусству создания сладостей. Моя карьера началась с обучения в престижной кондитерской школе, после чего я работал в различных известных кондитерских мастерских. Моё мастерство включает в себя как классическую европейскую выпечку, так и инновационные методы приготовления десертов. Я горжусь тем, что смог разработать собственные уникальные рецепты и техники, которыми теперь с удовольствием делюсь с другими. Каждый мой торт или пирожное - это не просто десерт, а произведение искусства, созданное с любовью и страстью к кондитерскому делу.