КАК СДЕЛАТЬ ЧЕРНУЮ ГЛАЗУРЬ НА ТОРТ

Черная глазурь на торт — это отличный способ добавить элегантность и необычность вашему десерту. В данной статье мы расскажем вам, как легко и просто приготовить черную глазурь для украшения тортов. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 200 грамм темного шоколада;

- 100 грамм сливок;

- 30 грамм сливочного масла;

- 2 столовые ложки какао-порошка;

- 150 грамм сахарной пудры;

- 1 чайная ложка черного пищевого красителя.

Для приготовления начните с того, чтобы темный шоколад нарезать на мелкие кусочки. Затем в кастрюле смешайте сливки и сливочное масло, и нагревайте смесь на среднем огне, до тех пор, пока сливки и масло полностью не растворятся. После этого добавьте нарезанный шоколад и мешайте смесь до тех пор, пока шоколад полностью не растопится.

Далее добавьте као-порошок и сахарную пудру в получившуюся смесь. Чтобы избежать комков, рекомендуется заранее просеять порошкообразные ингредиенты. Теперь можно добавить черный пищевой краситель для придания глазури насыщенного черного цвета. Нагревайте смесь еще некоторое время, чтобы составляющие полностью соединились и глазурь приобрела однородную структуру.

Готовую черную глазурь можно использовать сразу после ее остывания до комнатной температуры. Полейте ею торт или используйте для декорирования. Если глазурь получилась слишком густой, добавьте немного горячей воды и хорошо перемешайте. Наоборот, если глазурь слишком жидкая, добавьте немного пудры для придания нужной консистенции.

Наслаждайтесь экспериментами с черной глазурью и создавайте потрясающие десерты, которые станут настоящим украшением любого стола!

Суперблестящая шоколадная глазурь для торта из какао - Mirror Glaze cocoa - Vinogradinka

Черная зеркальная глазурь рецепт - Гляссаж - Шоколадная глазурь

Черный гляссаж.🍫 Шоколадная зеркальная глазурь - Я - ТОРТодел!

Айсинг для пряников. Классический РЕЦЕПТ белковой глазури.

Супер ЧЁРНЫЙ шоколадный ГАНАШ для выравнивания тортов. Всегда получается! быстро и просто!

ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ НА СЛИВКАХ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ

шикарная глазурь из 3х ингредиентов БЕЗ ШОКОЛАДА и масла! Подтёки для торта! Вкусно и быстро!

Олег Чкалов

Я - опытный кондитер, который уже много лет посвятил себя искусству создания сладостей. Моя карьера началась с обучения в престижной кондитерской школе, после чего я работал в различных известных кондитерских мастерских. Моё мастерство включает в себя как классическую европейскую выпечку, так и инновационные методы приготовления десертов. Я горжусь тем, что смог разработать собственные уникальные рецепты и техники, которыми теперь с удовольствием делюсь с другими. Каждый мой торт или пирожное - это не просто десерт, а произведение искусства, созданное с любовью и страстью к кондитерскому делу.